冰析結(jié)晶器的冰析結(jié)晶過程一般采用冷卻方法，其特點(diǎn)是使溶液中的溶劑結(jié)晶，而不是溶質(zhì)結(jié)晶。冰析結(jié)晶的應(yīng)用案例有海水的脫鹽制取淡水、水果汁的濃縮、鹽湖濃縮制取高濃度鹽溶液等，通過凍冰、撈冰實(shí)現(xiàn)溶劑與溶質(zhì)的分離。
       冰析結(jié)晶器是指將溶質(zhì)溶解于水或其他有機(jī)溶劑中，然后向結(jié)晶體中加入某種溶劑，使溶質(zhì)在原溶劑的溶解度降低，從而快速結(jié)晶析出的一種設(shè)備。加入的溶劑被稱作沉淀劑或溶析劑，溶析劑可以是液體，也可以是氣體。